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2025年12月22日は二十四節気「冬至」です。

今回は冬至の意味や、冬至の七十二候、冬至にするといいことや、
この時期おすすめの開運食についても紹介します。

二十四節気「冬至」とは

2025年12月22日は、二十四節気「冬至」です。

暦便覧では「日南の限りを行て、日の短きの至りなれば也」とあり、
だんだん寒さが厳しくなってくる時期。
一年で日照時間が短い日です。

この日を境に日照時間が増えていくことから、
日本では昔、冬至が一年のはじまりとされていました。

日照時間が増えていくことは、世界でも
「太陽の力が再び増してくる日（生まれ変わる日）」と捉えられ、
世界各国で復活祭などが行われます。

中国の陰陽五行説では、1年で一番陰の気が増える時期とされ、
「陰極まれば陽と転ず陽極まれば陰と転ず」といった考えに基づき、
ここから陽の気が増えてくると言われています。
この考え方から「一陽来復（いちようらいふく）」
という言葉が生まれたそうです。

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冬至の七十二候

冬至の七十二候は、12月22日から25日までが
「乃東生（なつかれくさ　しょうず）」。
夏になると枯れてしまうことから、
通称「夏枯草」と呼ばれる”うつぼ草”が芽をだす頃。

夏至の七十二候は「乃東枯（なつかれくさ　かるる）」から始まり、
「乃東生」と対になっています。
うつぼ草は漢方では利尿・消炎作用があるとされ、
ねんざ・腫物・浮腫の塗り薬として、
また、うがい薬にも利用されています。

次候は「麋角解（さわしかのつの　おつる）」で、
12月26日から12月30日頃まで。
”さわしか”とはトナカイの仲間のナレシカ、
またはヘラジカを指します。
次々と草木が枯れ、冬が深まっていくことを感じる頃で、
男鹿の大きな角が生え変わる頃です。

そして12月31日から1月4日頃は
「雪下出麦（ゆきわたりて　むぎのびる）」。
雪の下で麦が芽をだす頃。
日本では浮き上がった芽を踏む「麦踏み」が行われますが、
これは麦の根張りを良くするためで、
日本以外の国では行われないそうです。

実際は11月下旬頃から1ヶ月～半月おきに
複数回行われる作業で、2月下旬以降、
茎が立ってくると行われなくなるといわれています。

「かぼちゃ」「黒いもの」…冬至の開運食

冬至には、この日に食べると良いと言われる
開運食や行事食が、大きく4つあります。
それぞれの意味や理由を紹介します。

冬至の開運食①黒い色の食べ物

冬至は、地球に降り注ぐ太陽の光が1年で最も少なくなり、
「陰」が最大に極まる日。

そんな冬至はまだまだ陽の気が少ないので、
陽の気がつまった食べ物を食べるのが福を呼び込むことになり、
開運につながると言われています。

冬真っ盛りの今、陰陽五行説では
【黒い色の食べ物】をいただくとエネルギーが良くなる時で、
黒ごまや黒豆・キクラゲ・ノリやワカメ・ひじきなどの海藻類・
ごぼう・しいたけ・牡蠣などを意識して
食べると良いと言われています。

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冬至の開運食②「ん」のつく食べ物

冬至に「ん」のつくものを食べると「運」を呼び込めるといわれ、
かぼちゃは「なんきん」と「ん」が2つつくので、
運盛り食材として良いとされています。

他にも

• にんじん
• れんこん
• 銀杏
• 寒天
• うんどん（うどん）
• 金柑

など、7つをあわせて「冬の七草」と呼ぶこともあるそうです。


↑下のほうに蓮根の栄養などあります。


↑銀杏についてはこちら！



冬至の日は「にんじん」と「だいこん」を入れた、
鍋焼き「う（ん）どん」なんていいかもしれませんね♪

香りづけに柚子や金柑を入れたら完璧☆

ちなみに戦国時代には鍋物に「菜」を入れることで
「名をあげる」＝立身出世に繋がるので、
縁起が良いとされていたそうです。

大根とにんじんだけですと色見が寂しいので、
ちょっぴり菜物をいれるといいかもしれません♪

また、金運をアップしたい場合を紹介しますと、
陽の気のスタートである冬至期間に
【金柑や卵】を食べると良いそうです。

たわわに実る金柑で金と富の陽の気が宿り、
成長する元が凝縮している卵には金の気が宿ります。

金運UPしたい方は、ぜひ卵と金柑を意識して食べてみてくださいね♪

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冬至の開運食③かぼちゃ

冬至の日にかぼちゃを食べると風邪をひかない
と言われています。

おそらく冬至の開運食といえば、
かぼちゃが一番有名ではないでしょうか。

かぼちゃの旬は夏ですが、かぼちゃは
風邪予防に効果的な栄養が豊富。

長期保存ができずハウス栽培がなかった昔は、
このように長期保存可能で、ビタミン豊富な食べ物を
冬に食べられることが、とっても貴重だったのです。

栄養たっぷりのかぼちゃを、太陽が一番弱まる日に食
べて体力をつけよう！という考えもあったのでしょうね。

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↑お正月の手土産にもおすすめです！

冬至の開運食④冬至粥（小豆粥）

小豆には魔除けの効果があると言われていて、
昔から邪気を祓う食べ物として扱われていました。

中国でも、冬至の日に小豆粥を食べて厄払いをする
風習があったそうです。

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≪小豆粥の作り方≫

よく水洗いした小豆50gを一晩水に漬けます。

つけた小豆を鍋にいれ、水1.5カップを強火にかけ、
沸騰したら一度ざるにあけてゆで汁を捨てます。

もう一度、小豆と水1.5カップを火にかけ、
沸騰したらごく弱火にしてフタをして煮、
小豆を少しかためにゆでたら、ザルにあげます。

ゆで汁は捨てずにとっておきます。
といでザルにあげた米1カップ・水800cc・
小豆のゆで汁100ccを鍋に入れ火にかけます。

沸騰したら塩を加えてごく弱火にし、
途中アクをすくいながらお粥を炊きます。

小豆が柔らかくなったらできあがり♪



開運食は全部いっぺんに食べると大変ですから、
どれか一つでも食べられると良いと思います。

あとは年末年始の間に思い立った時に食べると、
気分も変わって楽しいですよね。






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