◆当サイトはアフィリエイト広告を利用しています◆


寒くなるとともにおいしく感じる「りんご」。
甘くフレッシュな香りは、まさに禁断の果実です！
※とはいえ、私はりんごが食べられませんが・・・

一般的に収穫量が多いのは10月～2月なので
この時期が旬ですが、
収穫時期によって4つの種類に分けられ
一番早い品種で8月から収穫が始まります。

今回はりんごの栄養や選び方・保存方法、
りんごに多く含まれる「2つの食物繊維の違い」など
紹介します。

そして、りんごを楽しむレシピ
おもてなしにおすすめ「りんごと生ハムのサラダ」
炊飯器で簡単！「タルトタタン風ケーキ」
冷えた身体を温める「グリューワイン」
3つのレシピを紹介します。

りんごの栄養

りんごの代表的な栄養として挙げられるのは、ペクチンなどの水溶性食物繊維です。

有機酸はさわやかな酸味を与え、疲労回復に効果的と言われています。
食物繊維には整腸作用があり、おなかをきれいに保ってくれます。

他にも、錆びない身体づくりに欠かせないポリフェノール
塩分対策におすすめのカリウムなどが含まれています。

このような栄養が、私たちの毎日の健康維持に役立つ所以です。

エントリーでP5倍＆当選率1/2最大100％Pバック 葉っぱの影は甘さのサイン【葉とらずりんご ふじ5kg ファーム】 家庭用(13-23玉) 本場青森 送料無料 ゴールド農園 サンふじ りんご リンゴ 林檎 アップル 訳あり 青森りんご [※産地直送同梱不可] 「GOLD」 価格:5724円 (2026/2/7 02:49時点) 感想(6864件)

「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の違い

食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」があります。

水溶性食物繊維はワカメや海藻に含まれる、
ぬめりの部分に多く含まれていて、
りんごなどの果物にも多く含まれています。

不溶性食物繊維は、穀類や豆類、野菜などに多く含まれています。

水溶性食物繊維は腸内で水分を含んで排泄物を吸着し、
一緒に排出する働きがあります。

一方、不溶性食物繊維も、腸内で水分を含んで数十倍に膨らみます。
これが腸壁を刺激し、腸の煽動運動を促します。
腸内で膨らむため、少量で満腹感を得られ、
この効果がダイエットに取り入れられています。

しかし、正しくはこの2つの食物繊維を
バランスよくとることが大切なんです。


これは私が身を以て体験したことです。
以前私は、ダイエットをしていた頃に、
主に野菜や豆類から食物繊維を取っていました。

その食生活を続けた結果、普段しない便秘になってしまったのです。

これはまさに、不溶性食物繊維の特徴が
逆効果になってしまった例ではないかと思いました。

当時の私は、ダイエットで食べ物の量・脂質を控えていたので、
腸の中で膨らんだ不溶性食物繊維で固く少量の便が出来、
便の滑りをよくする油分の量も少なかったため、
便が出にくくなってしまったのではないか・・・

そう思い、以後は
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を、2：1の割合で摂ること
オリーブオイルなどの良質な油分を摂ること心掛けました。

すると便秘が改善され、無理なくダイエットを続けることができました。

このように偏った食物繊維を摂ることは
却って健康な体作りやダイエットには逆効果☆

割合などは個人の体質により差があると思いますが、
一般的には

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を、バランスよく摂ること
適度な油分と、利尿性の高いものではない水分を摂ること

こういった心がけが、健全なダイエットや
毎日の健康維持に役立つのではないかと思います。

りんごの選び方＆保存方法

おいしいりんごは、パンと張りとツヤがあり、重みがあります。
色合いは品種によりますので、一般的には
全体的にムラがないものを選びましょう。

ツルも選ぶ時のポイント☆
太くしっかりしているものがおすすめです。

りんごは涼しい場所が好きなので、
旬の時期は常温で、なるべく温度変化のないところで保存しましょう。
購入時の状態によりますが、3日～1週間程度保存可能。
どうしても香りが弱くなってしまうので、
できるだけ早く召し上がってください。

春夏など、温かい時期は冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

青森県創作洋菓子店 小向製菓 りんご丸ごと1個入ったアップルクーヘン 1個 専用ギフト箱入 焼きたてをお届け【お中元 ギフト グルメ 贈り物】 価格:2160円 (2026/2/7 02:51時点) 感想(5件)

【レシピ】おもてなしに！りんごと生ハムのサラダ

• りんご　　　　　　　1切れ
• 水菜　　　　　　　　1株（葉先のみ使用）
• サニーレタス　　　　1枚
• 紫玉ねぎ　　　　　　1/6個
• トマト　　　　　　　1/2個
• カマンベールチーズ　1/4個
• くるみ　　　　　　　適量
• オリーブオイル　　　大さじ3
• 白ワインビネガー　　大さじ2粒
• マスタード　　　　　小さじ2
• メープルシロップ　　小さじ2
• 塩　　　　　　　　　小さじ1/3

くし型に切ったりんごは皮付きのまま綺麗に洗い、
5mm幅のいちょう切りにし、薄い塩水につけます。

水菜・サニーレタスはひと口大にちぎり、
紫玉ねぎは薄くスライスし、水に放って辛味を抜きます。
トマトは4等分に切ります。

カマンベールチーズは食べやすい大きさに切り、
くるみ適量は軽く煎り、細かくします。

ボールにオリーブオイル・白ワインビネガー・粒マスタード・
メープルシロップ・塩を混ぜ、切った野菜や
りんご・カマンベールを入れ、和えます。

器に盛り、生ハム・くるみを飾り、出来上がり♪

★グルメ大賞7度受賞 高糖度サンふじ家庭用10キロ常温便送料無料【ご注文順に順次発送中！】産地直送当店一番人気品種 おいしい 旬の恵み りんご Proもぎたて Apple 甘い 青森県産 ふじ フルーツ 16訳あり 健康 コールドプレス スムージーにも 冬果物 価格:6980円 (2026/2/7 02:52時点) 感想(3418件)

【レシピ】炊飯器で簡単！タルトタタン風ケーキ

• りんご　　　　　　　1個
• レモン汁　　　　　　小さじ1
• 三温糖　　　　　　　20g
• バター　　　　　　　10g
• 薄力粉　　　　　　　120g
• ベーキングパウダー　6g
• 卵　　　　　　　　　1個
• 三温糖　　　　　　　60g
• シナモンパウダー　　適量
• クローブパウダー　　適量

りんごは12等分に切り、レモン汁・三温糖（20g）を混ぜ
炊飯器に入れ、バターを乗せて炊飯スイッチオン！

時々ふたを開け、りんごが柔らかくなったら切ります。
りんごが崩れないように取り出し、汁は取っておきます。
炊飯器のふたを開け、冷ましておきましょう。

ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・シナモン・
クローブを入れ、泡立て器でシャカシャカっと混ぜます。

別のボウルに卵・砂糖（60g）を入れてすりまぜ
粉類のボウルに合わせます。

りんごを煮た時の汁と牛乳をあわせて100mlにし
粉類のボウルに合わせます。

炊飯器の窯にサラダオイルを薄く塗り、
放射線状にりんごを並べた上に生地を流し入れます。

再び炊飯スイッチオン☆

炊き上がったら粗熱をとり、お釜にお皿をかぶせて
ひっくり返すと、簡単に取り出せます。

simplus マイコン式 4合炊き炊飯器 炊飯器 温度センサー付き 保温機能 ヨーグルト ケーキ シンプラス SP-RCMC4【送料無料】【レビュー報告でコシヒカリ2合】【メーカー保証1年】 価格:3999円～ (2026/2/7 02:53時点) 感想(3498件)

【レシピ紹介】スパイス香るグリューワイン

グリューワインは、ワインにスパイスやシロップなどを入れて温め、
香りや薬効を移したホットワインです。

身体を温める作用のあるスパイスが多く、
アルコール度数を抑えることもできますので
冷えを感じるときにおすすめの飲み物です♪



グリューワインにの簡単レシピ以外にも、
使うスパイスについても簡単に紹介しました♪

より詳しくはこちらを・・・









お時間のある時に、ぜひっ。

【パナソニック公式】コンパクトベーカリーとパンミックスの定期購入サービス




プライバシーポリシー


人気ブログランキング

もうひとつのブログのお知らせ

アメブロでも旬の食材情報やレシピを紹介していました。
アメブロ登録者の方は、ぜひご登録をお願いいたします！
「無国籍料理　Dicha！」http://ameblo.jp/dicha01/

メルマガもありまーす
こちらは貯金メルマガですが、興味のある方はぜひ♪