香りも味もルックスも、まさに初夏のフルーツ「グレープフルーツ」。

先日、レタスレシピで“しんなりレタス救済法”として
グレープフルーツなどと一緒にスムージーにするレシピを紹介しました。



グレープフルーツはほとんどが輸入品で、
あまり旬を感じないかもしれませんが
輸入元のアメリカでの旬は4～6月です。

今回はグレープフルーツの栄養や種類、
グレープフルーツのスムージーレシピを紹介します。

グレープフルーツとは

グレープフルーツは、ブンタンとオレンジが自然交配して生まれた品種です。
寒さに弱いため日本ではごく少量しか栽培できず、
市場に出回ることは、まずありません。

ほとんどがアメリカ産で旬は4～6月の初夏。
イスラエルからの輸入もあり、こちらの旬は11～2月の真冬です。

独特のさわやかな香りにはアロマテラピー効果もあると言われ、
精油の香りが気分を明るく前向きにしてくれるほか、
デオドラント効果やダイエットを促す香りとして注目されています。

また、男性がグレープフルーツの香りをつけている女性に対して
つけていない時よりも若く感じる傾向があるとも言われています。

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グレープフルーツの栄養

私は風邪をひいた時は、とにかく
100％のグレープフルーツジュースを飲みまくります 笑
こうするとなぜかひどくならずに、治りが早いんです★

グレープフルーツには、ビタミンCがレタスの7倍以上も
含まれていると言われ、風邪予防、美肌保持などに有効と言われています。
1日1個のグレープフルーツで、大人のビタミンCの必要量を、
充分に満たすことができるんです。

このほか、疲労回復によいと言われるクエン酸
便秘解消・ダイエットにおすすめな食物繊維のペクチンなども含まれています♪

また、ほのかな苦みはポリフェノールの一種・ナリンギンという成分で、
食欲を抑える効果や血流をよくする効果が期待されています。

ただし、ある種の高血圧薬の効果を抑制したり、
睡眠薬の効果を増強してしまうため、
薬とグレープフルーツを一緒にとることのないように、注意しましょう！

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グレープフルーツの種類

グレープフルーツの種類は大きく分けて3つ★

【ホワイト種】果肉が白黄色のもので、白肉品種とも言います。
【ピンク種】　果皮はホワイト種と同じですが、果肉がピンク色をしています。
【ルビー種】　果皮は少し赤みがかっており、果肉が赤色です。

味わいは、果肉の色が赤みがかっていくにつれ酸味控えめ。
ホワイト種は爽やかな苦味があります。

他にイスラエル産に多い「スィーティー」などがあり、
カリフォルニア産のものは「オロブロンコ」といいます。
果皮が緑・果肉は白黄色で甘みが強く、酸味が少ないのが特徴です。

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グレープフルーツを使ったスムージーレシピ

グレープフルーツを手軽に摂るには、やっぱりスムージーですよね。

グレープフルーツを食べるときに、中の薄皮も一緒に食べると
水溶性食物繊維・ペクチンが取れ、便秘解消やむくみ防止に良いんです。
スムージーにするときは、中の皮（じょうのう）も
一緒に粉砕できるミキサーを選ぶか、目の細かいザルなどで濾しましょう。

また、水分が少ないと感じたら、水を足す前に
水分の多い食材を下にして回すと、水っぽくならずおいしくできます。
それでも水分が足りない時には、水を少しずつ足してくださいね。

ビタミンACEが揃う【美容＆アンチエイジングスムージー】

甘さ控えめ！朝食や男性にもおすすめです。

ピンクグレープフルーツかルビーレッドの果肉1個を、
中の皮ごとミキサーに入れます。
ニンジン1/4本・赤パプリカ1/2個は乱切り、
トマト1/2個はざく切りにしてミキサーに入れます。
ミキサーをまわし、ザルなどでこしてグラスに注いでいただきます♪

ビタミン豊富【爽やかビタミンスムージー】

もう少し甘味が欲しい方におすすめです。

グレープフルーツ1個・マーマレード少々・黄パプリカ1/4個・
ゴールドキウイ1個・冷凍マンゴー30g・水80～100mlを
滑らかになるまでまわします。

水は好みで調節してくださいね♪

代謝UP！【むくみ撃退スムージー】

グレープフルーツ1個・りんご1/4個・小松菜1株・おろし生姜少々・
水100～150mlを全て適当な大きさに切り、
ミキサーで滑らかになるまでまわします。

朝からスッキリ！【朝食スムージー】

お腹に優しいし飲みごたえもあるので、朝食にオススメです！

グレープフルーツ1/2個・バナナ1/2本・ヨーグルト100g・甘酒100mlを
ミキサーで滑らかになるまでまわします。

プロテインを加えてパワーUPしても良さそうですね！

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グレープフルーツの選び方のポイントは、どの品種も
まあるく果皮が滑らかなもの。
手に持った時にしっとりとしていて、重量感のあるものがいいですよ♪







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