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春から初夏に旬を迎える「夏みかん」。
「夏」みかんと呼ばれるのは“夏まで食べられるみかん”という意味です。

今回は、夏みかんの特徴や栄養、おいしい夏みかんの選び方や
保存方法などを紹介します。

甘くて酸っぱい味わいは、初夏の雰囲気にぴったりです！


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夏みかんの旬は春から初夏　でも旬は…？

夏みかんは他の柑橘類と同じ様に、
秋の終わり頃に黄色く実ります。

しかしまだ味が淡く、酸味も強すぎて食べられないため、
冬から春まで木成り熟成させて、
甘味が出てくるのを待ってから収穫します。

収穫・出荷時期は地域によってさまざま。
夏みかんは寒さに弱く、寒さの厳しい地域では、
熟す前に実が落ちてしまいます。
そのため寒い地域では、本格的な寒さが来る前に収穫し、
貯蔵して酸味が落ち着くのを待ってから、
おいしい時期に出荷されます。

温かい地域では、春先から初夏まで
木に成ったままで完熟させる事で
酸が抜け、食べられるようになります。

このような事情から、夏みかんの旬は
4月から6月初めくらいまでと言われています。

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元気な毎日に！夏みかんの栄養

夏みかんの栄養の特徴は、他の柑橘類と同じくビタミンCが豊富。
りんごなどにも含まれる、整腸作用のあるペクチンや
柑橘類に含まれるクエン酸も豊富にふくむため、
美肌を心がけている方やタバコを吸われる方、
疲れやすい方におすすめです。

他にはシネフィリンという、
気管支の筋を緩めてくれる成分が含まれます。
これは温州みかんと夏みかんにしか含まれておらず
ビタミンＣとの相乗効果で、風邪をひきやすい方にもおすすめです。

また、ポリフェノールの一種で、
青みかんなどの柑橘類の皮に含まれる
ヘスペリジンが含まれています。
あざができやすい方や元気な毎日を過ごしたい方にも、
ぜひ召し上がっていただきたい果実です。

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夏みかんの選び方・保存方法

夏みかんは、色ムラがなく全体が濃い黄色をしているもの。
傷や変色がないのはもちろん、重みがあって
パンと張りがあるものがおすすめです。

ヘタの部分が茶色かったり、持ってみて軽い物は
中の水分が抜け、スカスカになっている可能性があります。

おいしい夏みかんを選んだら、冷暗所で乾燥をさけて保存しましょう。

冷蔵庫に入れる場合、乾燥で皮がしぼむのを避けるため、
ラップに包んでください。

また冷えすぎると低温障害を起こしてしまうので、
必ず野菜室の手前側など、冷えすぎないところで保存しましょう。

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“甘酸っぱい”という代名詞がぴったりの夏みかん。
その歴史は古く、江戸時代から食べられていたようです。

しかし当時は酸味が強いことで、いつ収穫していいのかわからず
お酢の代わりに利用されていたんだとか。

匂いにつられて食べた人は、びっくりしたでしょうね 笑


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