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だんだん日差しが強くなってくる初夏の今日この頃。
初夏は、季節の変わり目のダメージや日々の疲れが
ダイレクトにお肌や体に出てきやすくなる季節です。

そんな私たちの強い味方になってくれるのが、
春から初夏に旬を迎える「夏みかん」です！

「酸っぱくて剥くのが面倒」
「いつも食べきれずに余らせちゃう」と思われがちですが、
実は今、その栄養価と、手軽にできるインナーケアとして
大人女子の間で再注目されています。

今回は、夏みかんの特徴やみずみずしい栄養、
絶対に失敗しないおいしい夏みかんの選び方や
賢い保存方法などを紹介します。

甘くて酸っぱい味わいは、初夏の雰囲気にぴったりです！
明日からスーパーの果物コーナーを見る目が変わるはずですよ♪

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夏みかんの旬は春から初夏　でも旬は…？

夏みかんと呼ばれるのは
“夏まで食べられるみかん”という意味です。
夏みかんも他の柑橘類と同じように、
秋の終わり頃に黄色く実ります。

しかし、その頃はまだ味が淡く、酸味も強すぎて食べられないため、
冬から春まで木成り熟成させて、
甘味が出てくるのを待ってから収穫します。

収穫・出荷時期は地域によってさまざま。
夏みかんは寒さに弱く、寒さの厳しい地域では、
熟す前に実が落ちてしまいます。
そのため寒い地域では、本格的な寒さが来る前に収穫し、
貯蔵して酸味が落ち着くのを待ってから、
おいしい時期に出荷されます。

温かい地域では、春先から初夏まで
木に成ったままで完熟させる事で
酸が抜け、食べられるようになります。

このような事情から、夏みかんの旬は
4月から6月初めくらいまでと言われています。

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元気な毎日に！夏みかんの栄養

夏みかんのあのキリッとした酸味と爽やかな香り、
実は体の中からキレイになりたい女性に
ぴったりの成分がギュッと詰まっています。

豊富な”美肌ビタミン”で紫外線に負けない私に！

夏みかんの栄養の特徴は、他の柑橘類と同じくビタミンCが豊富。
コラーゲンの生成をサポートしてくれるので、
紫外線ダメージが気になるこれからの季節、
インナーケアとして毎日でも摂りたい栄養素です。

他にはシネフィリンという、
気管支の筋を緩めてくれる成分が含まれます。
これは温州みかんと夏みかんにしか含まれておらず
ビタミンＣとの相乗効果で、風邪をひきやすい方にもおすすめです。

毎日のすっきり＆どんより疲れをリセット！

あのキュッとする酸っぱさの正体はクエン酸。
毎日の家事や仕事で溜まった疲労物質を分解し、
エネルギーに変えてくれる働きがあります。
「夕方になるともうヘトヘト・・・」という日のデザートに最適です。

また、りんごなどにも含まれる、
整腸作用のあるペクチンも豊富にふくむため、
毎日のお通じも自然にサポートしてくれます。

「ヘスペリジン」で温活＆めぐりケア

今、美容・健康トレンドとして注目されているのが、
夏みかんの皮や白いスジに多く含まれるポリフェノールの一種
ヘスペリジン（ビタミンP）です。

ポリフェノールの一種で、青みかんなどの柑橘類の皮に含まれます。
血流を整えて、温活効果が期待されています。
また、あざができやすい方や元気な毎日を過ごしたい方にも、
ぜひ召し上がっていただきたい果実です。

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スーパーで迷わない！「美味しい夏みかん」の選び方

夏みかんは、色ムラがなく全体が濃い黄色をしているもの。
傷や変色がないのはもちろん、重みがあって
パンと張りがあるものがおすすめです。

持ってみて軽い物は中の水分が抜け、
スカスカになっている（すあがり現象）可能性があります。

そして、ヘタが枯れておらず、緑色が残っているものが◎

夏みかんに関わらず、ヘタは鮮度のバロメーター。
ここが茶色くカラカラに乾いているものは、
収穫から時間が経って水分が抜けているサインです。

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もう余らせない！賢い保存方法

“甘酸っぱい”という代名詞がぴったりの夏みかん。
その歴史は古く、江戸時代から食べられていたようです。

しかし当時は酸味が強いことで、いつ収穫していいのかわからず
お酢の代わりに利用されていたんだとか。
匂いにつられて食べた人は、びっくりしたでしょうね 笑

おいしい夏みかんを選んだら、冷暗所で乾燥をさけて保存しましょう。

冷蔵庫に入れる場合、乾燥で皮がしぼむのを避けるため、
ラップやビニール袋に包んでください。

また冷えすぎると低温障害を起こしてしまうので、
必ず野菜室の手前側など、冷えすぎないところで保存しましょう。


でも、そうやって保存したはいいけど、
「丸ごと買うと、剥くのが面倒で放置しちゃう・・・」
「夏みかんジャムにしようと思ったけど、煮ている時間はないかも」
・・・というお悩み、すごく分かります！

そんな時は、”時間のある時”＆”やる気のある時”に、
一気に下処理しましょう！

おすすめは「冷凍夏みかん」と「自家製砂糖漬け（はちみつ漬け）」です。

一気に皮を剥いて房から実を取り出し、砂糖を絡ませて
ジップ付き保存袋に平らに並べて冷凍しましょう。
使いたい時にポロッと取り出せて、そのままヨーグルトに。
炭酸水に入れるだけで、ヘルシードリンクになります。

砂糖漬け・はちみつ漬けは、取り出した実を保存容器に入れ、
はちみつや砂糖をお好きなだけ振りかけて、
冷蔵庫で一日おくだけ！
翌日にはおいしい”美肌おやつ”になっているはずですよ♪


しかし、夏みかん、最大の難関は「面倒な皮むき」だと思います。
夏みかんの皮はとにかく固い！
ささくれなんかがあるものなら、しみて痛い・・・

そこでおすすめなのが、この皮むきです。

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私も愛用していますが、これがあるだけで、
夏みかんを食べるハードルが信じられないくらい下がります 笑

プチプラなので、台所の引き出しに1つ置いておくだけで、
夏みかんの皮むきが劇的にラクになりますよ♪



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