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獲れたてのたけのこは、風味がとっても豊か♪
水煮にはない山の香りを、たっぷり感じられますよね！

味わいだけに目が行ってしまいがちですが、
たけのこには意外な栄養が含まれています。

今回は、たけのこの栄養やその成分の効果効能を紹介します！

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たけのこの栄養①食物繊維で便秘解消！

たけのこといえば便秘予防のほか、
コレステロールの吸収を抑えたい方にもオススメな
食物繊維の宝庫です！

たけのこに含まれている食物繊維は、不溶性食物繊維・セルロース☆

腸内で水分を吸収してふくらみ、腸内のぜん動運動を促すので、
腸内にある有害物質を排出する効果が期待できます。

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たけのこの栄養②亜鉛でつやつやな髪に！

たけのこには髪や肌の健康に欠かせない亜鉛が豊富に含まれています。

亜鉛はエネルギー代謝や免疫機能など、
身体の様々な機能を良くする働きがあります。

不足すると味覚障害が出ることで有名ですね。
また、成長期のお子さまにも欠かせない栄養素です。

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たけのこの栄養③ビタミンB5で代謝UP！

たけのこにはパントテン酸とも呼ばれる、
代謝に関わるビタミンB5が含まれています。
そのため、疲労回復・皮膚や粘膜の健康維持に効果的。

他にもストレス対策に良いといわれています。

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たけのこの栄養④アスパラギン酸でいつも元気！

疲労回復成分としては、ビタミンB5以外に
アスパラギン酸も含まれています。

アスパラギン酸は体液のバランス調整や新陳代謝促進・
スタミナ向上したい方におすすめです。

身体全体の働きを正常化することに役立ちます。

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たけのこの栄養⑤丈夫な身体を作るタンパク質！

たけのこは、糖質・脂質と並ぶ、三大栄養素のひとつ、
タンパク質が豊富です。

タンパク質は筋肉や皮膚、臓器を構成する成分で
私たちの身体を作るうえで、なくてはならない成分です。

また、低カロリーでタンパク質を含む食材であることから
ダイエット中の方にもおすすめです。

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たけのこの栄養⑥チロシンで脳を活性化！

たけのこを茹でたときに、白くぽろぽろしたものがついていると思います。
これがチロシンという成分。
脳を活性化し集中力UPしたいときにおすすめです。

他にもチロシンは、ストレスの緩和や疲労回復効果が期待されています。

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栄養豊富なたけのこの注意点

このように、たけのこにはたくさんの栄養が含まれていますが、
注意点がひとつあります★

それは、えぐみ成分であるシュウ酸。
結石のもととなる成分ですので、
結石症の方は食べ過ぎないようにしましょう。

どうしても食べたいときは、カルシウムと一緒に摂る事で
シュウ酸がカルシウムと結合し、外へ排出されやすくなります。

他にも、アトピー性皮膚炎・喘息の方も控えたほうがよいそうです。


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