楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life

以前無国籍居酒屋を12年経営し、現在はスパイス講座やイベント出店などの活動をしています。 大好きなスパイスを使った国々の料理のアレンジレシピやスパイスの使い方、旬の食材情報などをお伝えします! もっと毎日の生活にスパイスをヽ(・∀・)ノ

タグ:食物繊維



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先日スパイスやハーブを使ったコーヒーレシピをご紹介した時にお伝えしましたが
コーヒーとナッツは相性抜群♪

ちょっと口寂しいときなどに、ビタミンEと食物繊維が豊富なナッツ類は
おやつに最適ですよね( *´艸`)

珈琲に自由を!スパイス不足を感じるあなたに贈るコーヒーに合うスパイス&ハーブのレシピ!

しかしナッツ類だけですと少し甘味が欲しくなったり、
食べ続けると皮の渋みが気になってきませんか?

身体に良いのはわかっているけど、飽きずにいつでも手軽に食べられなければ続きません。
そんな方におすすめしたいのが、Fun Fiber(ファンファイバー)の「ナッツグラノーラ」です!



毎日のお通じ・便秘解消・ダイエットに、ヨーグルトやオリゴ糖、野菜を積極的に摂るなど、
いろいろ試してはいても続かなかったり、 昔のようにすぐに効果が感じられなかったり
なんとなくすっきりしない。

Fun Fiberのナッツグラノーラは、そんな方のために
【食物繊維との新しくて理想的なつき合い方】として作られた商品です。

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理想の食物繊維!【ナッツグラノーラ】とは?

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食物繊維の1日の目標摂取量は、成人女性で23.8g・成人男性で29.8gと言われています。

しかし私たちが実際に食物繊維をどのくらい摂っているかというと、
1日平均で成人女性が14.7g、成人男性になると15.4gしか摂れていないのが現状です。


もう何年も前から“ダイエット・便秘解消・生活習慣病予防に食物繊維を摂りましょう”と言われ、
数年前よりベジタリアンのお店や食物繊維豊富な商品も増えています。

私たちの生活の中には食物繊維が手軽に摂れる商品が溢れ、今や食物繊維を摂るのは当たり前。
そんな時代にも関わらず、実際にはあと10~15gほど食物繊維が足りていないのです・・・(;^ω^)


Fun Fiberのナッツグラノーラは、オーツ麦・小麦全粒粉・くるみ・アーモンドを基本に
オーガニックオート麦とアガペの食物繊維を加えて香ばしく焼き上げた
無添加ナッツグラノーラです。

このナッツグラノーラ1食約50gで、約11.2gの食物繊維を補えます。

女性なら間食や朝食に、ナッツグラノーラ50gを、男性なら60~70gを
普段の食事にプラスするだけで、1日の目標摂取量をクリアできます♪


でも、他にも間食で11gほどの食物繊維が摂れる商品はありますよね・・・?

では、なぜFun Fiberのナッツグラノーラがおすすめなのかを解説します!

1食で10g以上の食物繊維 Fiber-Rich NUTS GRANOLA

Fun Fiberのナッツグラノーラをおすすめする理由・メリットを解説

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私が毎日の食物繊維摂取にFun Fiberのナッツグラノーラを
おすすめする理由・メリットをご紹介します。

Fun Fiberのナッツグラノーラのメリット①適度な甘味でおいしい

これは私の食事のモットーなのですが、おいしくないものはどんなに身体に良くても食べません。
誰にも迷惑をかけず、ひとりで自由に楽しめるはずの食事で、
なぜおいしくないものを食べなければならないのでしょうか?

アレルギーや体質により制限があるならなおのこと、食事は楽しく自由あるべき(; ・`д・´)
これは絶対に譲れません。

好みもありますが、ナッツグラノーラは市販のグラノーラにありがちな
過剰に添加された甘味がなく、ドライフルーツも入っていないシンプルな作りです。

また、甘味もそっけもないただ健康のことだけを考えたグラノーラとも違います。

そのまま食べても自然な甘味とザクザク食感で、満足感があるのです♪

Fun Fiberのナッツグラノーラのメリット②多様な楽しみ方で飽きない

グラノーラは普通牛乳や豆乳・ヨーグルトなどと一緒に食べると思いますが、
その食べ方だけだとどうしても飽きてしまい、毎日食べ続けるのが
まるで薬や修行のようになってしまいます!

ナッツグラノーラはごろっとした塊がたっぷり入っていますので、
チーズに添えてワインのおつまみにも最適。

自然な甘味でドレッシングにも合いますので、小さな塊にしてサラダのトッピング
アイスクリームのトッピングにもおすすめです。

ナッツはかぼちゃとの相性も良いので、マッシュしたかぼちゃサラダやポテサラに混ぜても
ザクザクとした食感がアクセントになります♪


このように多様な食べ方ができますが、私の一番のおすすめは、
水きりヨーグルトに混ぜることでした。

プレーンヨーグルトをコーヒーフィルターに移し、冷蔵庫で一晩
しっかり目に水を切ります。
目安は柔らかめのクリームチーズくらい。
ここにナッツグラノーラ・塩・胡椒・ドライバジルを混ぜ、おいしいオリーブオイルをかけ
スプーンですくってトーストしたフランスパンにのせていただきます♪

食物繊維とヨーグルトの相性は言わずもがな、クリームチーズより軽く
ヨーグルトの酸味とナッツグラノーラの甘味で、ちょっと小腹が減った時におすすめです。


もちろん、先日紹介したようにコーヒー・紅茶のお供にもおすすめですし、
牛乳・豆乳・ヨーグルトをかければ塊がぱらりとほどけ、通常のグラノーラ同様に
楽しむことができます。

同じように食物繊維豊富なクッキーや甘すぎるグラノーラでは
飽きない工夫をするのは難しい
のです。

お腹の健康のためのアイテムは、複数あったほうが絶対に良いですよね。

Fun Fiberのナッツグラノーラのメリット③手軽

ナッツグラノーラはごろっとした塊がたっぷり入ってますので、牛乳など
他の食材をわざわざ用意しなくても、そのまま食べられ手軽
です。

また、グラノーラバーのように形作られてもいないので、
お腹の具合に合わせて量を調整しやすいことも魅力です。

いつでもどこでも、食べたい量だけをさっと取り出し楽しめるので
会社や出先でのおやつ・間食におすすめです。



Fun Fiberのナッツグラノーラを試してみました!


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Fun Fiberのナッツグラノーラの中身はこんな感じ。
ごろごろとした塊が見えますでしょうか?

このくらい大きいと、おやつにも食べ応えがありますよね。
私は冷たい牛乳が苦手なので朝食ではなく、主に間食としてそのまま食べていました。

噛むごとにざくっざくっとした食感と、じわっと感じるナッツの旨味
グラノーラの自然な甘味とメープルシロップの風味がおいしい( *´艸`)

ばらけた部分はアイスのトッピング・水きりヨーグルト・ポテサラに混ぜたり
カマンベールチーズを焼いてトッピングしたりと、お酒のおつまみにも大活躍でした!

その食物繊維は常識を覆すFiber-Rich NUTS GRANOLA

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ナッツグラノーラの袋の裏に書かれている成分表は、こんなかんじ。

アメリカ産オーガニックオート麦は、食物繊維以外にも鉄分やカルシウムが豊富。
香川県産小麦全粒粉も食物繊維が多く、深みのある味わいを楽しめます。

くるみは食物繊維以外にもビタミンE・B類・葉酸・ミネラルが豊富。
そして何といっても、オメガ3脂肪酸はナッツ類の中で最も多く含まれています。
また、皮の渋みを適度に感じることで、全体の味わいを引き締めにも効果的です。

アーモンドも食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富で、ナッツ類の中でも
ビタミンE含有量は最高レベル。
まるごとのアーモンドとスライスしたアーモンドの両方が入っているので
香ばしさと楽しい食感を醸し出しています。

他には中鎖脂肪酸を含む無漂白ココナッツ・ミネラル豊富なメープルシロップ・
てんさい含蜜糖などが含まれています。

不溶性食物繊維のオート麦食物繊維、水溶性食物繊維の有機アガベ食物繊維で
バランスも良いことがわかります。


ほんとうに一袋があっという間( *´艸`)
おいしくいただき、お腹も満足♪心も満たされることは、身体にも良いことを実感しています。

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健康を気遣うあなたに おいしさも健康も諦めないナッツグラノーラ


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そんなナッツグラノーラは、楽天市場でのお取り扱いはありませんが
Amazonでは250gで1袋¥1670で購入することができます。



今なら公式サイトで【毎月お届けコース】お試しモニターキャンペーンを実施中( *´艸`)
続けられるか不安を感じる方のためのキャンペーンで、こちらでお申込みすると
初回が¥1392OFFの1袋¥980で購入することができるんです。

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さらにその後も1袋¥1300でお届けしてくれるので、長期的に見るとかなりお得♪
2回目以降いつでもキャンセルすることができるので、まずは試しに・・・という方にぴったりです。



お得なキャンペーン中に、ぜひお試しくださいね!

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私の住んでいる横須賀では、そろそろめかぶが一番おいしい時期に差し掛かります。

わかめは1月終わりごろから漁協で販売がはじまっていて、1かご¥100という激安!
この時期の生わかめは、やわらかくてつるつる♪本当においしいんです。

そんな今日は【わかめ・めかぶの栄養】について、ご紹介します。


わかめ・めかぶの栄養


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わかめ・めかぶは日本の殆どの海岸で収穫でき、新陳代謝を促したり細胞を活性化させる成分が含まれています。
特徴的な栄養と効果はこちら

    ・髪や皮膚の健康を保ち、甲状腺ホルモンの生成に関わるヨウ素
    ・便秘解消・コレステロール低下に効果的な水溶性食物繊維のアルギン酸
    ・余分なナトリウムを排出し血圧上昇を抑えるカリウム
    ・丈夫な骨・歯をつくるカルシウムカロテノイドの一部で脂肪燃焼・美白効果が期待できるフコイダン(フコキサンチン)


めかぶは通常わかめの根元部分を指し、栄養素はわかめとあまり変わりませんが
栄養価はわかめより豊富です。

わかめは生・塩蔵・乾燥と保存方法も様々で、乾燥したものは生わかめよりミネラルが豊富です。

しかし調理の際は水にさらしすぎたりぐつぐつ煮たりすると栄養価が下がります。
天日干しなら良いのですが、どのように作られたかで栄養価が変わってきますので、
乾燥したものを購入する際は、製法に注意しましょう★



私はおいしいから食べていますが、栄養面に特化するならサプリもおすすめです!

内からケアする黒ツヤ習慣!白髪サプリ【Black Nature(ブラックナチュレ)】


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わかめの利用法


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油や酢との相性がよいので、サラダ・和え物が最高です。

しかし「生わかめをサラダにすると水っぽい感じがする」という方もいると思います。
よく水を切ればよいのですが、海苔やアマランサス・春雨と一緒にサラダにすることで、
これらの食材がわかめの水分を吸ってくれます。

私がこの時期毎日のように食べているのが「海苔わかめ」です。

海苔わかめ

わかめを買ってきて茹でたらよーく水気を絞り、たべやすいよう小さく切って、
ちぎった海苔と一緒にタッパに入れ、冷蔵庫へ。


こうしておくと海苔も柔らかく食べやすくなり、海苔の香りもプラス。
この時点では味もついていないので、食べるときに、春雨と鷹の爪を加えてポン酢でいただいたり、ツナと胡麻油とおいしい塩でナムルみたいな味付けにして食べたりします。

アボカドを混ぜるとコクUP。
この時期旬のホタルイカとの相性も抜群ですね。


また、海苔わかめの状態で味付けをせず、かき揚げもおすすめ。

わかめの歯ごたえに衣のサクサク食感がプラス。
抹茶塩でいただいてもいいですし、オススメはゆかり塩♪相性抜群のおいしさです!


他には海苔わかめを、大きくほぐしたしめじや舞茸・春雨・きくらげと一緒にオイスターソース炒めにすると
「海苔わかめの中華風炒め」のできあがり!

炒り卵やかにかまを加えても◎です。

あと一品欲しいときに、作っておくと便利ですので、ぜひお試しを!


またわかめは、スープ・味噌汁にすると溶けだした栄養も摂取できるのでおすすめです。
あまりグラグラと煮たてず、さっと加熱して食べましょう。


めかぶの利用法


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めかぶは茹でて刻んで食べる方が多いと思うのですが、わかめ同様油との相性が良いので、
この時にオリーブオイルを回しかけて一緒に摂ると良いですよ。

刻みめかぶは醤油・ポン酢だけだと飽きてしまいますので、
叩き梅干・じゃこ山椒・塩昆布・ゆかり・かんずり・コチュジャン・ツナ+ごま油・ザーサイ・ラー油など、
これらを駆使して食べています。

お好きな量を混ぜ、少し濃いめに味付けしてごはんと共に☆
あまり人前では食べられない「ダメごはん」ですが、軽く水気を切った豆腐に
上記のどれかで味付けしためかぶをがーーーっと混ぜてとろとろにし、海苔で包んで食べるのが大好きです!.。゚+.(・∀・)゚+.゚

他に私が良く食べているのは「天かすのせ刻みめかぶ」です。

天かすのせ刻みめかぶ

ボウルにポン酢・めんつゆ同量を混ぜ、好みの量のラー油・こまかく刻んだ生にら・おろし生姜を加えます。
めかぶを茹でて刻んだらボウルの中身と和え、天かすをのせてできあがり。


なんといってもおつまみに最高です!



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わかめ・めかぶの保存


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わかめ・めかぶは共に日保ちがしないので、買ったらすぐに茹で、3日ほどで食べきるようにしましょう。
わかめは残ってしまったら冷凍するか、天日干しにすると長持ちしますよ♪

めかぶも買ったらすぐ茹でて冷水にとり、刻みます。
冷凍する場合はこの状態で小分けにして冷凍し、食べる時に冷蔵庫解凍していただきます。

また、わかめやめかぶについている「茎わかめ」も日保ちがしません。

茹でて冷水に取ったら、胡麻油できんぴら、わさびマヨネーズ和え・醤油漬けなどにして、
捨てるところなく全部いただきましょう♪





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