楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life

以前無国籍居酒屋を12年経営し、現在はスパイス講座やイベント出店などの活動をしています。 大好きなスパイスを使った国々の料理のアレンジレシピやスパイスの使い方、旬の食材情報などをお伝えします! もっと毎日の生活にスパイスをヽ(・∀・)ノ

タグ:花見



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関東近郊では、今週から来週にかけてが桜の見ごろです。
家族や友人・会社の仲間・恋人などとお花見に行かれる方も多いのではないでしょうか?

みんなが集まるお花見で、差し入れが喜ばれたら嬉しいですよね!

でも、ありきたりなものだと誰かとかぶってしまうかもしれないし、
せっかく持って行った差し入れがおいしくなくても困ります。
また、お花見に呼ばれている立場なら、あまり豪華なメイン料理を持っていくのは
主催者に対して失礼にあたる場合もあります。

そこで今日はお花見に喜ばれる、ちょっと変わったおすすめの差し入れ《食べ物編》をご紹介します。

おしゃれなスイーツ季節を感じるスイーツは場が盛り上がりますし、定番のおにぎり
季節感をプラスすることで春らしさを感じてもらえます♪

また手作りのキッシュはお酒に合いますし、甘いものが苦手な方にもお子さまにも喜ばれます!

ちなみに昨日はお花見に喜ばれる、飲み物の差し入れをご紹介しました!
こちらもぜひ参考になさってくださいね!
お花見に何を持っていく?おすすめの差し入れ《飲み物編》


ワインにピッタリお酒に合う【香のか ゴルゴンゾーラのチーズケーキ】


K-GZ31 香のか ゴルゴンゾーラのチーズケーキ 4号 直径12cm 完全受注生産 送料無料 北海道産発酵バター ゴルゴンゾーラ ピンクペッパー ギフト お中元 お歳暮  誕生日 プレゼント【売れ筋】

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感想(5件)



フランス料理ではチーズがデザートとしても登場しますが、赤ワインにも合うデザートを
チーズをベースにして作れないかとの思いから生まれたのが、この【香のか ゴルゴンゾーラのチーズケーキ】です!

ブルーチーズ(青カビチーズ)の中でも特に濃厚な香りの「ゴルゴンゾーラ」をクリームにも練りこみ
さらに素材のゴロゴロ感を楽しんでいただけるように、欠片にして散りばめてあります。
他にも産地にこだわり、厳選した素材を贅沢に使用しています!

食べてみると、ひとくちめからゴルゴンゾーラの濃厚な味わい!
ピンクペッパーの甘くスパイシーな香りがアクセントになっています。

私もヨーグルトケーキを作るときはピンクペッパーを使いますが、ピンクペッパーに辛味はないので
胡椒の持つエレガントな香りだけを楽しむことができ、その香りだけでケーキがぐっと大人っぽい印象に。

甘味は抑えめなので、お好みで蜂蜜をかけていただくこともできます。

チーズケーキ ワインにもピッタリ 濃厚なゴルゴンゾーラのチーズケーキ お取り寄せ ギフト 誕生日 手土産

価格:2,400円
(2019/3/28 19:37時点)
感想(1件)



赤ワインと一緒に食べてほしい、まさに大人の上質なチーズケーキ・・・(´∀`*)
しかも店舗を持たないネットのみでの販売のため、価格を抑えての提供が実現しました。

保存料を一切使わずに一つずつ手作りしているため消費期限は短めとなっています。
お花見直前の注文がおすすめです!


和の美しさに春の香りを乗せて…【マカロン 桜(SAKURA)】


桜 スイーツ『マカロン 桜(SAKURA)10個入』桜 お菓子 桜マカロン サクラ さくらんぼ 入学祝い お返し ギフト 春限定 マカロン 卒業祝い 期間限定 神戸 お土産 グレゴリーコレ

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感想(1件)



女性はみんなマカロンが大好きですよね~~(*´ -`)(´- `*)

そんな女性たちが、一目見て喜ぶこと間違いなし!
春らしいデザインと味わいの限定スイーツが【マカロン 桜(SAKURA)】です!

アーモンドたっぷりのさっくり軽いマカロン生地に、甘酸っぱい爽やかな甘さのさくらんぼクリーム
ひとくち食べれば桜のエッセンスがほのかに香ります。

また、華やかで可憐な紅白と金箔の飾りは和を演出し、お花見だけでなく入学祝いや就職祝い・
母の日など、「春のお祝い」にもおすすめです!

桜 スイーツ『マカロン 桜(SAKURA)5個入』桜のお菓子 桜マカロン サクラ さくらんぼ ギフト 春限定 お返し マカロン 卒業祝い 入学祝い 期間限定 神戸 お土産 グレゴリーコレ

価格:1,404円
(2019/3/28 20:05時点)
感想(57件)



できることなら春限定ではなく、いつも食べたい・・・そんな気持ちにさせてくれる【マカロン 桜】は
すべての女性を虜にしてやまない、春を味わうスイーツです!


シンプルなハーブと卵の優しいおいしいレシピ【キッシュ】

しめじのキッシュ

「しめじとアンチョビのキッシュ」は、お酒のおつまみにもお子さまにもおすすめの行楽ごはんです!
家で切っていけばそのまま手で食べられ、フォークもナイフも要らないので便利です。

《キッシュ生地》
  • 薄力粉 150g
  • オリーブオイル 50ml
  • 牛乳 30ml
  • 塩 ひとつまみ
《フィリング》
  • 卵 1個
  • 生クリーム 60ml
  • 塩 小さじ1/3
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • マッシュルーム 1・2個
  • 乾燥ポルチーニ茸 少々
  • にんにく 1/2片
  • バター 1片
  • タイム・オレガノ・セージ・黒胡椒・ナツメグ 各少々
  • とろけるチーズ 30g

ボウルに薄力粉を入れ、オリーブオイル・牛乳・塩を入れてひとかたまりになるまで混ぜます。
この時に捏ねるとサクサクの生地になりませんので、あくまでもひとかたまりになるまで“混ぜる”感じで。
ひとかたまりになったらラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。

オーブンシートの上に生地のせ、上からラップをかぶせて生地を伸ばしていきます。
こうすると粉を台に降らなくてもよく、周りも汚れません。

今回は22cmの方で焼くので、型より一回り大きめになるように生地を伸ばしたら型に乗せ、型に貼り付けて余分な生地を切り落とします。

フォークで底面に数ヶ所穴をあけ、アルミホイルをかぶせタルトストーンを乗せます。
200℃のオーブンで15分焼き、アルミホイルとタルトストーンをどかしてさらに10分焼きます。

焼きあがったら型ごと冷ましておきます。

ボウルに卵・生クリーム・塩を入れ、混ぜておきます。

玉ねぎ・マッシュルームは薄切り、しめじは石づきをとりばらしておきます。
にんにくはみじん切りに、乾燥ポルチーニ茸は水に戻して細かく切ります。
ポルチーニ茸を入れると香りが各段に良くなるのですが、なければ省いてもOKです。

アンチョビ2枚は小さく切ります。

フライパンにバターをいれ、玉ねぎ・にんにく・タイム少々をいれ、
玉ねぎが茶色く色づいてくるまで炒めます。

しめじ・マッシュルーム・ポルチーニ茸・オレガノ・セージ・黒胡椒・ナツメグ・塩少々を入れ、
火が通ったら火を止め、アンチョビを全体に混ぜます。

最初に焼いた生地に炒めた具を均等にひき、余熱が終わったら混ぜておいた卵液をそっと注ぎ
とろけるチーズをのせ、20分焼いたら冷まします。

型からそっと外し、食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり。


上記のハーブが揃ってない方はフランスミックススパイス「エルブ・ド・プロヴァンス」に
黒胡椒・ナツメグを加えてもおいしくできます!

エルブドプロヴァンス【50g】【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応】【小型配送選択時一配送商品7個まで対応ご対応】エルブドプロバンス

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(2019/3/28 19:46時点)
感想(3件)



春爛漫おにぎりレシピ【桜と菜の花のおにぎり】

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  • 桜の塩漬け 30g
  • 生姜の千切り 少々
  • 米 3合
  • 雑穀米のもと 3合分
  • 菜の花(菜花)3本
  • 練りからし 小さじ1/3
  • 塩 小さじ1/4


桜の塩漬けは2カップの水につけ、5分ほど塩抜きしておきます。

生姜の千切り少々・洗ったお米3合・雑穀米のもと3合分を炊飯器に入れ
桜の塩抜きをした水を1カップ程度入れてから、水の量を炊飯器の目盛に合わせます。

ご飯を炊いている間に、菜の花(または菜花)をラップで包み、電子レンジ500Wに1分かけます。
冷水にさらしたらぎゅっと水を絞り、細かく切ります。

塩抜きした桜をキッチンペーパーに挟んで水を切り、半分を細かく切り、残り半分は飾り用に取っておきます。

ボウルにからし・塩・菜の花を入れてまんべんなく和え、炊きあがった雑穀ご飯に
刻んだ桜の塩漬けと一緒に加えてまんべんなく混ぜます。

お好きな形に握って、飾り用に取っておいた桜の花を乗せたらできあがり。

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菜の花はこんな風に蕾がついているものを使うと、色どりがキレイです。

また「人が握ったおにぎりが食べられない」とう方もいますので、一口ずつラックで包み
手毬風にしてもかわいいですよ♪


春はお出かけも多いので、準備にはできるだけ時間をかけたくないですよね。
評判の良いお取り寄せや簡単な手作りお持たせで、楽々好感度UP ★しちゃいましょうヾ(´ω`=´ω`)ノ




昨日紹介しました【アルポカ ヒートスムージー】



身体の中からぽかぽかと温まってくるので、お花見には本当におすすめです♪

屋外でもお湯を注ぐだけで簡単に作れますし、夜桜のお花見でしたら焼酎に入れてお湯を注いで
「ヒートスムージー割り」も楽しめます。

甘さ控えめの【アルポカ】ジンジャーレモン味 なので、お湯割りにも紅茶にも入れられるのが便利ですね♪



この機会にお得にGetしてくださいね~(*・ω・)ノ



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関東近郊では、今週から来週が春のお花見シーズンです(*・ω・)ノ
お花見に招待されたりお花見を開催する時「お花見の差し入れに何を持って行ったらいいだろう?」と悩むことはありませんか?

そんな方のために、お花見気分を盛り上げるちょっとおしゃれなお酒や、
夜桜見物におすすめの温かい飲み物レシピなどをご紹介します。

喜ばれる差し入れでみんなに「センスがいいね!」「気が効くね!」と喜ばれることで、お花見がさらに盛り上がるので、ぜひチェックしてくださいね!



お花見といえばビール!おすすめビール2種

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世界最高峰のビールをつくる!「神泡サーバー&プレミアムモルツ」でお花見!


第1弾 サントリー ザ プレミアム モルツ 神泡体感キット付き 350ml×1ケース(24本)《024》

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(2019/3/27 02:24時点)
感想(10件)




「目指すは世界最高峰のビール」そんな醸造家の夢から、プレミアムモルツは生まれたそうです。

原料には厳選した二条大麦麦芽・深いコクを生み出す希少なダイヤモンド麦芽を加え
ホップは欧州産アロマホップ100%を使用するなど、こだわり抜いた素材を集め
水がきれいな日本の天然水100%で仕込んでいます。

中でも「香るエール」は上面発酵による香りが特徴のエールビールで、軽やかに心地よく楽しめ
フルーティで豊かな味わいはお花見にピッタリ♪

第1弾 サントリー ザ プレミアム モルツ 香るエール 神泡体感キット付き 350ml×1ケース(24本)《024》

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(2019/3/27 02:27時点)
感想(1件)



こちらの商品は、ご自宅で手軽にクリーミーな泡が楽しめる神泡サーバーと
泡もち1.2倍のプレミアムコーティングを施した特製グラス
そして豊かで深いコクのプレミアムモルツが24缶セットになっています。

【新】神泡サーバーは、毎秒4万回の超音波振動によって、缶に取り付けるだけで
お店で飲んだようなクリーミーな泡を生み出します。
洗う手間がないので、屋外でさっと使えて便利♪
セットで購入すればプレミアムモルツ24缶にこの神泡サーバー+特製グラスがついてくるので、大変お買い得!

普段プレミアムモルツは飲まないという方も、もちろん他の缶ビールにも使えますので、今回のセットは買いです!
電池交換すれば自宅でずっときめ細かくムラのないビールが楽しめます♪
数量限定ですのでお早めにお買い求め下さいねー

訳あり 旧神泡体感キット付きのため サントリー ザ プレミアム モルツ 香るエール 350ml 48缶 2ケース 48本 プレモル ビール 神泡 サーバー 虎S

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(2019/3/27 02:30時点)
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第1弾 【ビール】【本州のみ 送料無料】サントリー ザ プレミアムモルツ 神泡体感キット付き 350ml×2ケース/48本《048》 ビールグラス

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(2019/3/27 02:31時点)
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ビール発祥の地から、お花見と共に心まで満たされるビールを「横浜ビール」





「横浜ビール」は、高品質でありながら独自の個性を兼ね備えたビール造りをモットーとし、
ヘッドブルワーの感性に響いたスタイルを、横浜ビールならではのアレンジやテイストで造り上げる
個性的なビールです。

ビールとはそもそも、ホップ・モルト・酵母・水から造られるシンプルなもの。
だからこそ造り手の想いと熟練した技術が大きく関わってくるのです。

横浜ビールは素材に合わせた原料選びにもこだわり、
小麦や副原料のフルーツのほとんどの収穫に携わっているそうです。


そんな生産者とブルワ―の想いをのせた横浜ビールは、種の【レギュラービール】
季節限定の【シーズナブルビール】があり、今の時期は「苺ウィート」が楽しめます!

コクのあるモルトのフレーバー、チェコ産アロマホップ由来の上品な香りと苦味が心地よい
「ピルスナー」
ローストされた麦の香ばしさと、酵母によるみずみずしくほのかに甘い香りの「アルト」
ドイツ酵母由来のバナナやヴァニラのようなフルーティーさをもつ、香りの白ビール
「ヴァイツェン」
ホップ由来の柑橘系の清々しい香りと苦みがすっきり軽やかな「ペールエール」
ホップ由来の柑橘を思わせる香りと、しっかりとした苦味の「横浜ラガー」
横浜の水源「道志村」の清涼な湧水を仕込み水に使用した、
やわらかい口当たりの「道志の湧水仕込」
横浜市瀬谷区の岩﨑農園さんが丹精込めて育てた小麦を使用した
エールタイプの「瀬谷の小麦ビール」

「苺ウィート」は生搾りの苺を麦十の煮沸終了時に投入することで、
ジャムを思わせる濃厚なフレーバーをまとわせたビール。

口当たりはやわらかく、すっきりとライトなボディ感が苺本来の酸味や香りを引き立てていて、
普段ビールを飲まない方でも楽しめちゃうんです!

お花見の時に香りや風味を味わう、心まで満たされるビールなんて素敵ですよね!
ご購入はこちら→心を満たす幸せなビール【横浜ビール】


おしゃれなワインでお花見を楽しむ!おすすめワイン2種

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ルックスも中身も美しいワインで華やかなお花見を「ウインダウリー サクラ・シラーズ2016」

ウインダウリー サクラ・シラーズ(赤) 750ml

価格:3,218円
(2019/3/27 02:39時点)
感想(0件)



このワインが造られるウインダウリーエステイトは、オーストラリアの首都シドニーから
車で西へ5時間、カウラ地区初のブティック・ワイナリーです。

1944年第二次世界大戦中、カウラの地で捕虜になっていた日本兵約1000人余りが大脱走を企て
200名以上もの死者を出した事件がありました。

カウラの人々は命を落とした日本兵を手厚く葬り、日本との友好関係を深めるために
この地に本格的な日本庭園や日本文化センターを作ったそうです。
さらには日本人墓地から日本庭園までの5kmの間に約2000本の桜を植え、毎年桜祭りが行われています。

この桜をモチーフにしたのがウッドブロック・サクラ・シラーズのラベルです。
また、売上金の一部が「Caura Sakura Matsuri Festival」に寄付されます。

そんな「サクラ・シラーズ」は美しいルビーレッドにふんわり柔らかな甘みを予感させる
ベリーフルーツの果実香をまとったワインです。

口当たり良くジューシーで、甘みと程よい渋さのバランスが良い親しみやすい美味しさ。
酸も味わいも濃厚で個性的なシラーズではなく、明るく健康的な果実味を、尖りのない酸や
まろやかなタンニンが包み込んでいる感覚です。

ほんのり苺のようなフレーバーも感じられる愛らしい味わいは、オードブルを軽やかに彩ります♪
飲みすぎ注意の美味しさです!
ご購入はこちら


お花見の乾杯から盛り上がれる泡!キウイから造られたスパークリングワイン!

キウイエステイト キウイフルーツワイン スパークリング NV(白.泡) 750ml

価格:2,808円
(2019/3/27 02:52時点)
感想(0件)



皆さんは、「キウイフルーツワイン」を飲んだことがありますか?

白ワインと全く同じ製法で造るキウイフルーツワインは、なんといっても華やかな香りが特徴です!

全体的に辛口のキリっとした味わいですが、ほのかな甘みとわずかな苦味、酸とのバランスが良く、
ただすっきりと辛いだけではない、華のあるスパークリングワインです。

キウイリキュールとは違うみずみずしさは、春の雰囲気にピッタリ!
さっぱりと品のある味わいは、揚げ物や焼き鳥・肉系オードブルなど、おつまみを選ばないのも嬉しいところ。

また、スパークリングでないタイプは開けやすいスクリューボトルなので、屋外のイベントに便利です。

キウイエステイト キウイフルーツワイン スティル NV(白)(スクリューキャップ) 750ml

価格:2,376円
(2019/3/27 02:47時点)
感想(0件)


みんなが集まるお花見でちょっと珍しいキウイフルーツワインは、華やかな香りと共に場を盛り上げてくれますよ!


さっと作れる「グリューワイン」と「ヒートスムージー」

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スパイスの香りで心も身体も温まる「グリューワイン」

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お花見の時期はまだまだ寒い日も多く、風が強ければ昼間でもかなりの寒さ!
こんな時は【グリューワイン】の出番です!
レシピはこちら↓
スパイスラバーに贈る♪グリューワインの作り方

グリューワインは、ワインにスパイスやシロップなどを入れて温め、香りや薬効を移したホットワインです。
身体を温める作用のあるスパイスが多く、赤ワインで作ったものが主流。
白ワインで作られているものもあり、好みに合わせて楽しむことができるのも嬉しいですよね♪

ワインは本当に安いものでも良いので・・・
私はこちらのチリワイン「デルスール カベルネソーヴィニヨン」で作っています。

デルスール カベルネソーヴィニヨン 2018 750ml 赤ワイン チリ

価格:514円
(2019/3/27 03:00時点)
感想(6件)


若く濃い色合いの美しいガーネット。タンニンは程よく、ややカシスっぽい香りを感じます。

どちらかと言うと酸味は控えめで、フルボディと書かれていますがそれほど重厚なワインではないので
このままでも飲みやすく、お店をやっている頃も人気の赤ワインでした。

グリューワインにするとスパイスの豊かな香りがふぅわり漂い、幸せな気分にさせてくれます!

しっかりした味わいは肉料理・揚げ物にぴったり♪
まとめ買いだとかなりお得ですよー

【よりどり12本送料無料】 デルスール カベルネソーヴィニヨン 2018 750ml 赤ワイン チリ

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グリューワインに使うスパイスはこちら

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感想(127件)


【F対象商品12点購入で送料無料】カルダモンホール【原形】【40g】【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応】【小型配送選択時一配送商品7個まで対応ご対応】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ【Fo_3/4_3】

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スターアニスホール(割れ) 50g,Star Anise Whole,原型,スターアニス,八角,八角茴香,大茴香,スパイス,ハーブ,調味料,業務用,神戸スパイス,仕入,ゆうパケット便送料無料

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感想(4件)




内から温める「アルポカ ヒートスムージー」でぽかぽかお花見

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また、お酒でなくても良い方には「アルポカ ヒートスムージー」がおすすめ!
冷えに悩む女性のために【アルポカヒートスムージー】

「アルポカ ヒートスムージー」はプルーン約15個分にもあたる2mgの鉄分をはじめ、
金時生姜ヒハツ・高麗人参など、温活成分を配合した冷え対策用のヒートスムージーですが、
もちろん屋外で飲めばぽっかぽかに♪

私は市販の生姜湯の甘さが苦手なのですが、これはやさしい甘さとほのかな酸味の
《ジンジャーレモン風味》なので、とっても飲みやすいんです♪



お湯を注ぐだけでさっと溶けるし、持ち運びに便利な個包装なので、お花見をしていて
ちょっと冷えてきたな~というときにおすすめ!

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水やお湯・紅茶などを45ml注ぐのですが、私はカップ一杯くらいのお湯を注いでゆっくり飲んでいます。
少し漢方の風味がしますが、気になる方は紅茶で割ると良いですよ♪

もっと詳しく知りたい方やご購入はこちら→冷えに悩む女性のために【アルポカヒートスムージー】



また、かなりの寒さが予想される場合は、軽くて暖かくて安価なこちらのひざ掛けもおすすめです。

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ベットカバー・枕カバーなども同柄で揃っていますので、気に入ったら全部そろえてもかわいいですねっ(*´Д`*)




DMM FXは国内口座数No.1なんだそうです!
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