本日13時33分、魚座で満月を迎えました♪

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今回の魚座満月の特徴おすすめの過ごし方、月の影響が体にも作用することをふまえて
2019年9月魚座満月におすすめのスパイスレシピも公開しています!


無国籍料理Dicha!
「過去の自分と向き合い生まれ変わる満月…魚座満月の特徴とスパイスレシピ」https://ameblo.jp/dicha01/entry-11918266359.html



今回のスパイスレシピは、これからますますおいしくなる秋茄子を使った
シンプルな北インド風カレー「ベイガンバルタ」

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ギーの代わりにバターでコクを出し、ちょっと手間がかかりますが
焼き茄子で作るため、トマトの酸味とちょうどバランス良い仕上がりになっています♪

トマトも実はこれからとっても美味しいんですよね。

一般的にトマトも茄子も夏野菜に分類されますが、茄子はこれから肉質が緻密になり
濃厚な味わいに♪
トマトも真夏の太陽を浴びすぎると、味がぼやけてしまうんです。

スパイスはクミンを中心としたターメリック・コリアンダーパウダー・ガラムマサラ
いたってシンプル。

すべてスーパーで手に入るので、スパイスをたくさん持っていなくても安心ですね♪

また、このレシピはご飯よりナンにあいます。
でもナンなんてないよ!という方は、フランスパンやクスクス・
パスタに合わせてもおいしいです!

特別な材料がいらないのもおすすめポイントですね♪

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ふたつ目は、そろそろ旬も終わりのゴーヤーを使った、スパイスリッチな
南インド風お惣菜「ゴーヤーのマサラポリヤル」

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このレシピのもととなったタミル地方の一部地域では、昔から富裕層が多く
スパイスをたっぷり使った豪華なおかずが多い傾向があります。

ココナッツファインにたっぷりスパイスを吸わせ、ゴーヤーにからませた一品は
ゴーヤーの苦みを上手に活かした滋味深い味わいです♪

クミン・フェヌグリーク・カレーリーフ…たくさんのスパイスの香りを立たせ
ココナッツファインを加えて炒めるひとときは、私にとって至福の時間♪

つい味見が過ぎてしまいますw

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そして最後にご紹介するのは、スリランカのきなこ玉「サマポーシャ」のアレンジレシピ
「さつまいものココナッツ団子」です。

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サマポーシャはスリランカでは妊婦さんや子供へ国から配られるほど
栄養豊富なおやつです。

このサマポーシャは専用の粉を混ぜるだけでできる簡単料理なのですが
日本ではこの粉がなかなか手に入らないので、手に入りやすい食材でアレンジしています。

ちょうど前日の十五夜は、別名「芋名月」。
さつまいもの旬には少し早いですが、日本とスリランカの友好の意味も込めて
やさしいお月見団子に仕上げました。

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お気づきの方もいるかもしれませんが、今回のレシピは食物繊維が豊富。

そしてスッキリした味わいの中にも、ココナッツを効果的に使った
ほっくりふぅわりした風味をプラスしています。

食物繊維は体内の浄化に。
ココナッツのまぁるくやさしい味わいは、慈愛の星・魚座のイメージです。




今回の魚座満月は魚座の癒し・浄化力だけでなく、少し混乱も伴う星の配置となっています。

しかし困難の中に、素晴らしいギフトが隠れていることもあります。
ぜひ内観し、自分とは何か・私の望みはなに?・どんな未来を描きたいのか、
イマジネーション豊かに展開してみてください。



今夜には水星・火星が天秤座に入り、17日には土星が順行へ。

また、山羊座の土星と冥王星が調和的な角度を取っていることから
魚座満月で描いた夢を現実に落とし込むエネルギーをあたえてくれます。

魚座満月で受けた直観やアイデアが浮かんだら、ぜひ次の【天秤座新月】までに
何らかのアクションを起こすか、準備を進めてみてください。

次の新月・天秤座はコミュニケーションを司る星です。

人とのかかわりの中で、新たな動きが生まれやすい時です。
今から準備を怠らず、奇跡を現実にしましょう!








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