今年の夏も暑かったですね♪

からりとした空気と日に日に高くなる空を見上げ
つい先日まで酷暑と強い日差しと戦っていた夏を思います。

しかし季節の変わり目は、知らないうちに身体に疲れがたまってくるもの。

特に酷暑を乗り越えてほっと緩む秋、乾燥は喉や肺だけでなく
お肌のダメージも促進します。

そんな秋に旬を迎え、美容におすすめの食材が【さつまいも】です。
今日はさつまいもの栄養や期待できる美容効果について
スパイスを使ったおすすめレシピと共に紹介します。


さつまいもの栄養

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秋の深まりと共に、どんどんあまーく おいしくなる旬の「さつまいも」
さつまいもはおいしい時期が長いのが特徴です。

さつまいもは9月~11月頃に収穫され、その後2ヶ月ほど貯蔵されます。
水分を飛ばす事で甘さが増し、よりおいしくなります。
そのため、収穫直後と収穫2ヶ月後の、2回もおいしい時期が来る嬉しい野菜なのです。


そんなさつまいもの栄養と言えば、たっぷりの食物繊維です。
食物繊維は血糖値・中性脂肪・コレステロール・血圧を正常に保ち、
腸内環境の向上や便秘解消に効果が期待できる栄養素です。

そして意外とビタミンCも豊富。
中くらいのさつまいも1本で、1日に成人が必要なビタミンCの約半分が摂れます♪

抗酸化作用のあるビタミンCは美肌に欠かせない栄養素のひとつ。
メラニンの生成を抑制したり、シミやそばかすを防いだりする働きの他
体内でコラーゲンを作る際にも必要となるため、美肌だけでなく
健康な身体を維持するためにもたっぷりとりたい栄養素です。

他にも鉄分の吸収を促進したり、免疫力向上などの効果も期待できます♪

また、キウイやピーマンなど、ビタミンCが豊富と言われる食物の多くは熱に弱く
水に溶けだしやすいという特性を持つのに対し、さつまいもやじゃがいものビタミンCは
熱に強いのも嬉しいポイントです。

ビタミンCは冬になると不足しがちな栄養素でもあります。
心配な方はサプリで補うのも良いでしょう♪

さつまいもは食物繊維とビタミンC以外にも、疲労回復に効果的なビタミンB1
抗酸化力が高く美肌に欠かせないビタミンE・βカロテン
むくみに効果的なカリウムが豊富♪

皮にはポリフェノールなども多く含まれ、栄養価が高く少量で満腹感が得られるので、
韓国では美容とダイエットにオススメの食材とも言われています。


ビタミンCを詰め込んだサプリ★GoCLN「高濃度ビタミンCサプリメント」


ビタミンCサプリを選ぶときに私がオススメしているのが、
この【GoCLN 高純度ビタミンCサプリメント】です。

ビタミンC GoCLN QC100 高純度 (Quali C 100%) - 国内製造 Vitamin C 60 カプセル

価格:1,980円
(2021/5/5 23:53時点)
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「高濃度」という言葉にも惹かれますが、私が数多くあるビタミンCサプリの中でも
GoCLNの高濃度ビタミンCサプリメントを選んだ理由には、製品に対するこだわりがあります。

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まずこのサプリは、質の高さから市場にあまり出回らず、希少価値の高い
イギリス産ビタミンCが原料となっています。
そして賦形剤や着色料などは一切含まれていません。

ビタミンC含有率100%な上、植物性カプセルを使用しているところも
身体へのこだわりが感じられて信用できるポイントでした。

毎日飲むものですから、いくら効果を感じられても
長期的にみて身体の他の部分に弊害が出るのでは本末転倒ですからね★

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大きさですが、実際の大きさはこのくらい。

1粒で500mgのビタミンCが含まれているので、1日1~2粒でも充分♪
ビタミンCは摂りすぎても体外へ流れてしまうので、過剰摂取の心配もありません。

※もちろん疾病治療中の方や薬を服用中の方、妊娠・授乳中の方は医師へ相談することを勧めます
※アレルギーをお持ちの方も、念のため医師にご相談ください

ボトルのデザインもスッキリしていて、開けやすいのもいいですね♪

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基本的にいつ飲んでも良いのですが、飲み始めの頃は朝と寝る前
今は寝る2時間前くらい前に飲んでいます。

量は、実は他にもう一種類飲んでるサプリがあるので、最初の頃は2粒。
今は基本的に1粒で、ちょっと忙しい日が続いたな…と思った日は2粒にしています。


まだ飲み始めて1ヶ月半くらいなのですが、今のところ実感としては

・頬を触ると以前よりつるっとした感じがする
・朝、寝起きの身体が軽い(疲れの回復が早い?)
・よく眠れるようになった
・疲れても肌が荒れにくくなった

このような変化を感じています。
シミが薄くなったとか肌が白くなったという変化はまだ感じていませんが
肌のもちもち感が違うというか、肌が全体的に強くなったような…♪

そんな変化を感じます。

私は元々肌が弱いので、肌の外側からのケアだけでなく
内側から改善できるようなサプリを探していました。
内側変えるにはもっともっと時間がかかるものだと思っていたので、
たった1ヶ月半でこのような変化を感じられたのは嬉しい限り♪

疲れがたまらなくなったのも、意外な変化でした。
疲れに関しては効果があるとは思ってもいなかったので、気が付いたら…おや?
という感じでしたw


GoCLNではこういったサプリの他にも健康に留意した製品がいっぱい♪

GoCLN ビタミンC -60カプセル + ビタミンD -60カプセル セット販売

価格:3,996円
(2021/5/5 23:58時点)
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新型コロナウイルス感染者の重症化を防ぐため、注目されている
ビタミンDサプリとのセットもあるんです。

これまでの研究により、ビタミンDが不足していると、急性ウイルス性呼吸器感染症や
肺炎のリスクが上昇することが報告されています。
すでに欧州20ヶ国では、コロナウイルス感染症の罹患率や死亡率・重症度と
ビタミンDとの関係が報告されているんですよ。

そんな情報を差し引いても、ビタミンDにはビタミンCの吸収を助けながら
コラーゲンの生成を促す働きもあるので、一緒に摂ることはとっても理にかなっています。

ぜひ見てみてくださいね



さつまいもを使ったスパイスレシピ2種


今回はさつまいもを使ったスパイスレシピ「ベンガル風さつまいものサブジ」
スリランカのおやつ“サマポーシャ”をアレンジした「さつまいもココナッツ団子」を紹介します。


ベンガル風さつまいものサブジ

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サブジは普通、クミンやマスタードシードで簡単に作るのですが
今回はベンガル地方で食べられている5つのミックススパイス
「パンチホロン(パンチフォロン)」を使います♪


さつまいも250gは割り箸くらいの太さに切り、にんにく1片と同量の生姜はみじん切りにします。

中華鍋に油をひき、マスタードシード・クミン各小1/2を入れたら弱火で熱していきます。
マスタードシードがパチパチはぜる音がしてきたら
さつまいも・にんじん・にんにく・フェヌグリーク小1/2・フェンネル小1/2・カロンジ少々・
塩小1弱を炒め合わせ、蓋をして蒸し煮にします。

この時絶対に焦がさないように☆
ここで焦がしてしまうとフェヌグリークがとっても苦くなってしまいます。
弱火でゆっくり火を通す事で、さつまいもの甘味とスパイスの香りが存分に引き出されていきます♪

さつまいもに火が通ったら出来上がり♪

さつまいもココナッツ団子

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さつまいも250gは皮付きのままレンジで柔らかくなるまで蒸します。
(私はいつもレンジ用蒸し器で600w・13分です)
蒸しあがったら、熱いうちにマッシュします。

マッシュしたさつまいもに、ココナッツオイル大1・メープルシロップ大1~2・
きなこ10g・牛乳60~80mlを加え、丸められる固さまでこねます。

手で丸めてココナッツファインを表面にまぶしたら出来上がり


もし手に入れば「ジャガリ」という椰子から作る砂糖で甘味をつけると、
よりスリランカっぽくなります。
なかなか手に入らないので、メープルシロップで代用しましたが
メープルシロップはとっても栄養豊富でおいしいのでオススメです!

メープルシロップと牛乳の量は、さつまいもの水分と甘味により 調整してくださいね★

身体の中から輝く!BE-MAX the SUN

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先ほど“実はもう一種類飲んでいるサプリがある”と書きましたが、
そのサプリが【BE-MAX the SUN】です。

こちらは一年の内で紫外線が最も強い7月頃から飲んでいます。

BE-MAX the SUNは、エステティックサロンや女性ファッション誌で
「日焼けしにくくなる」「シミが薄くなる」とおすすめされる
飲むタイプのUVダメージケアサプリです。

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その成分はオリーブ葉ポリフェノールやザクロ抽出物など、美肌を意識する女性なら
聞いたことのある成分で構成されています。

中でも特徴的な成分が「ニュートロックスサン」という
シトラス果汁およびローズマリー葉エキスが含まれていることです。
美容業界で話題のニュートロックスサンを2カプセル当たり250mg配合【BE-MAX the SUN】
私たちが普段から口にするものすべてが、私たちの身体を作っていきます。

先ほど「外側からのケアだけでなく内側から改善できるサプリを探していた」
と書きましたが、こういった発想のきっかけになったのがBE-MAX the SUNだったのです♪



また、肌が弱い私は、強い日焼け止めを長時間塗っていると、
かゆくなってしまうことがよくありました。

汗っかきでもあるので、一日中外出しているときなどは汗でせっかく塗っても流れてしまい
日焼けと汗でさらにかゆみが増す…そんな悪循環を繰り返し
「塗る日焼け止めはできるだけ肌に負担のかからないさらっとしたもので、
塗る以外の日焼け対策をしたい!」そんな気持ちになっていたのです。

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手に取るとこんな感じで、黄色いカプセルタイプのサプリ。

BE-MAX the SUNを飲み始めた頃は、すぐに効果を感じた!というほどの変化は感じなかったのですが
徐々に続けていくうちに、いつもよりライトな日焼け止めなのに
夕方腕がかゆくならない♪赤くなってないな♪ということに気づきました。

私のように肌が弱く、肌に負担の少ない日焼け止めを使っている方
こまめに日焼け止めを塗り直すのが面倒な方には最適♪
紫外線は一年中降り注いでいますので、日常生活の美肌対策をしたい方や
夏の間にできてしまった全身のUVダメージ回復にもおすすめです。


特に紫外線の強い夏場を乗り越えてきた今の時期は、UVケアも休みがち。

UVケアを怠るとシミや色素沈着、くすみ以外にも
シワやたるみといった光老化が蓄積してしまいます。

10年後、20年後の自分に投資♪未来の自分を楽しみましょう★











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