2024年2月4日は二十四節気「立春」です。
昨日は節分だったので豆まきをし、邪気や良くない運気を追い払って
恵方巻きで運を呼び込んで…これで2024年は安泰♪
と思う方もいらっしゃると思います。
しかし本当に大切なのは、2024年が本格的に始まる「立春」です。
今回は、二十四節気「立春」や、立春の七十二候、
豆まきで残った福豆を使った縁起物「福茶」の淹れ方、
そして旧暦に正月を迎える国もあることから、
世界のお正月についても紹介します。
立春・節分を楽しんでいただけたら…と思います。
二十四節気・立春とは「春の始まり」
二十四節気・立春は、「寒さがあけて、春に入る日」と言われ、
暦の上では春のはじまりです。
四柱推命や風水でも、立春をもって新しい年が始まるとしています。
二十四節気の最初の節であり、八十八夜や二百十日など、
すべて立春の日から数えます。
占いでも、年の変わり目の基準においていることが多いですね。
立「春」と聞くと、菜の花や桃の花など、
色鮮やかな花が咲く風景が目に浮かんできます。
暦の上では春で寒さの底を抜けたといわれていますが、
実際の立春はかなり寒さ厳しい時期です。
この寒さを利用して、日本酒の蔵元さんでは
仕込みも本番を迎えます。
生もと仕込みの「もと摺り」作業が行われ、
この時季に搾った日本酒は「寒造り初搾り」や、
新酒として出荷されます。
立春の朝に搾る「立春朝搾り」というお酒も人気ですね。
 | 価格:2198円 |
立春に楽しみたい「福茶」とは
立春は年の始まりなので、
「福茶」を飲むことがおすすめです。
福茶とは、本来は新年に初めて汲んだ水「初水」でたてるお茶。
これを飲めば、1年の邪気が祓える、と言われる縁起のいいもので、
「大福茶」と呼ぶこともあります。
 | 煎茶 春団欒(はるだんらん) 96g袋入 宇治茶 新茶 お中元 お茶 京都 祇園 冷抹茶 冷煎茶 抹茶 祇園辻利 都路里 つじり 壷切茶 大福茶 茶 ギフト つじりの里 煎茶 祇園辻利 価格:1620円 |
福茶の淹れ方
・八角湯飲みに福豆3粒・塩昆布適量・梅干1個を入れます
・熱湯・緑茶・ほうじ茶、お好きなお湯を注いだら出来上がり！簡単！
福豆がお湯になじんだ頃が飲みごろです♪
また、お湯を入れる直前に、
福豆を香ばしく炒ったほうがおいしくなります！
3粒の福豆は縁起のいい吉数と「まめまめしく働ける」という意味があり
昆布は「よろこぶ」、梅はおめでたい松竹梅に通じます。
こんな風に意味を思いながら飲むと、
なんとなくおいしく感じるものです。
 | 価格:1480円 |
立春の七十二候
一年を４つの季節・春夏秋冬にわけ、
それぞれをさらに6つの太陽黄経でわけた24の期間を
「二十四節気」と言います。
そしてさらにそれぞれを初候・次候・末候にわけたのが
「七十二候」です。
この七十二候は天気の移ろい・植物の息吹・
動物の変化などが名前に含まれるので
季節を感じる繊細な表現が多いんです。
そんな立春の七十二候は
「東風解凍（はるかぜ こおりをとく）」から始まります。
2月4日～2月8日頃で、暖かい春の風が、
冬の間張りつめていた氷を解かし始める頃、という意味ですが
実際はこの頃はかなり寒いですよね。
東の風と書いて「こち」と読み、春先に吹く
東寄りの柔らかな風のことを意味します。
冷たさの残る早春の風を頬に受け、
春の到来を待ちわびていたのかもしれませんね。
そして次候、2月9日～2月13日頃が
「黄鶯睍睆（うぐいす なく）」。
「春告鳥」とも呼ばれるウグイスが、
美しい鳴き声で春の到来を告げる頃。
「睍睆（漢字が表記されないかもしれません）」は
「けんがん」とも読み、鳴き声が美しいことを表す言葉です。
しかしこの頃はまだウグイスも本調子でないようで、
実際ウグイスが美しい声を聴かせてくれるのは、
2月の終わり頃です。
立春最後の七十二候は「魚上氷（うお こおりをいずる）」で、
2月14日～2月18日頃。
春の暖かさで湖や川の氷が割れ、
氷下で泳いでいた魚が氷の上に跳ね上がる頃です。
氷の下の魚といえばワカサギを思い浮かべます。
ワカサギは通年獲れる魚ですが、最盛期は11月～3月。
うろこがはがれやすく内臓も特に取らなくてもよいため、
調理が簡単なのが嬉しいですね。
 | 冷凍 わかさぎ 小サイズ(1尾約5cm未満） 業務用 1kg (小川原湖漁業協同組合)(冷凍)（stk-221-24229）| ワカサギ 青森 青森県産 Sサイズ 唐揚げ・かき揚げにどうぞ・・・ 価格:3000円 |
立春にすると良いこと
立春は春の始まりであることから、
良い運気を取り入れて開運を願うのが良いとされています。
簡単な開運法としては、衣食住のなかで
何か一つでもよいので、新しい物を使い始めたり、
新しい習慣を取り入れるようにすると良いそうです。
代表的なのが、財布を使い始めること。
立春に財布をおろすと「張る（春）財布」と言い、
前年よりも収入が多くなり金運UPにつながると言われています。
他にも立春の日には、新しい下着や衣服を身に着ける、
新しいタオル・寝具を使い始める、新しい食器を使うなど、
何かを新しく使い始めると開運につながるそうです。
第2の年明け、と言っても良い立春。
今年叶えたい目標や夢があれば、この機会に改めてマインドセットを。
新年で立てた目標をもう一度、冷静に見直すのもおすすめです。
 | 価格:2970円 |
立春と春節の違い
立春は旧暦の元旦（旧暦1月1日・旧正月）と
言われることもありますが、これは間違い。
これは昔の中国暦の考え方によるもので、
春の始まりと年の始まりを一致させるため、
立春を年初としその前後を旧暦の正月と定めたものです。
中華圏の正月にあたる「春節」は、旧暦の正月（旧正月）です。
そのため、毎年日付が変わり、2024年の春節は2月10日（土）です。
横浜中華街でも「春節祭」が開催され、爆竹を鳴らしたり、
獅子舞や龍舞などの中国の伝統文化がみられます♪
春節を祝う国は中国以外では台湾や、人口の7割が中国系という
多民族国家のシンガポールでも春節を祝います。
また、華人系マレーシア人にとって春節は最も重要な祝日で
やはり獅子舞が街を練り歩くそうです。
他にも韓国では「ソルラル」、ベトナムでは「テト」
モンゴルでは「ツァガーン・サル」と呼んで、春節を祝います。
世界のお正月
ちなみにタイ・ミャンマー・ラオスのような仏教国では、
仏暦をもとに4月頃正月を迎えます。
タイは「ソンクラン」ミャンマーは「ディンジャン」と呼び、
祭りがそれぞれ行われます。
珍しいところではイランの「ノウルーズ」と呼ばれる
ゾロアスター教のお正月です。
毎年正確な春分点を春の始まりとしているため、
春分の日に行われるんです。
ちょっと複雑なのはインドネシア。
イスラム教のほか、キリスト教・仏教・ヒンドゥー教の
大きな宗教行事が祝日となっていて、
それぞれ使用している暦が違うため、毎年日付が変わります。
2月10日は「イムレック」と呼ばれ、中国暦で2575年の元旦。
ただインドネシアでは、3月11日サカ暦1946年の元旦「ニュピ」のほうが、
有名な印象があります。
お正月のお祝いの仕方も時期も、世界では様々なんですね♪
立「春」とはいえ、実際を春を感じるのはまだ先で
実際の立春はかなり寒さの厳しい時期です。
時節柄ご自愛ください。
みなさまのもとにも福が来ますように:*:.・ヾ(*´∀｀*)ノ。・:*
プライバシーポリシー
人気ブログランキング
もうひとつのブログのお知らせ
アメブロでも旬の食材情報やレシピを紹介していました。
アメブロ登録者の方は、ぜひご登録をお願いいたします！
「無国籍料理 Dicha！」http://ameblo.jp/dicha01/
メルマガもありまーす
こちらは貯金メルマガですが、興味のある方はぜひ♪
《スパイス講座受付中》
スパイスについて知りたいことや、特定のスパイスを使った料理・活用法・
効能も合わせて学べる講座を開講中！講座の終わりにはみんなで試食会♪
楽しんで学べ、味わえるスパイス講座です。
リクエスト開催は5名から受付中！詳細はコメント欄・Twitter・Instagramより
ぜひご相談ください！
https://twitter.com/spiceof85323773
https://www.instagram.com/dicha_mom
コメント